ENTRECOTE BOVINO ARGENTINA 200GR

Entrecote bovino Argentina skin congelato sotto vuoto. Entrecôte è un termine Francese in italiano viene anche chiamato fracosta di manzo o controfiletto poiché è collocato tra una costola e l'altra. Si tratta di un taglio di prima categoria indicata per cotture rapide alla piastra o in padella; ottima alla brace o al barbecue cotta per due, tre minuti per lato in modo che rimanga morbida e succosa.
Si consiglia di marinare la carne per qualche minuto massaggiandola con un velo d'olio di oliva extravergine e rosmarino fresco. Aggiungere il sale solo dopo la cottura.

Temperatura di conservazione: -18C