ROAST-BEEF BOVINO BRASILE 200GR

Roast-beef bovino Brasile. Confezionato skin in vaschetta e congelato sotto vuoto. Bovino nato, allevato e macellato in Brasile. Il roast-beef è un taglio di prima categoria ideale per cotture rapide alla piastra o in padella antiaderente. Ottima alla brace o al barbecue cotta per un paio di minuti per lato in modo che si formi una lieve crosticina in superfice e rimanga morbida e succosa all'interno.
Si consiglia di marinare la carne per qualche minuto con un velo d'olio di oliva extravergine, rosmarino,timo o maggiorana. Aggiungere il sale solo dopo la cottura così i liquidi rimangono nella carne che sarà più succosa e a piacere del succo di limone.

Temperatura di conservazione: -18C