Descrizione
Filetto di trota iridea salmonata con pelle, puliti pronti da cucinare.
Le carni salmonate sono morbide e saporite; attenzione a non cuocerle troppo per valorizzare la loro delicatezza.
Gustosa e raffinata cotta al forno all'arancia da servire con una salsa come la maionese,la bernese o un burro aromatizzato alle erbe.Si abbina bene con pinoli e mandorle, con succo di agrumi e con dell'olio di oliva o di sesamo.
Temperatura di conservazione: -18C
