RAGU’ D’ANATRA 190GR

Ragù d'anatra vasetto

Ingredienti: carne di anatra 30%, durelli di anatra 14%, fegatelli d'anatra 9%, BURRO, cipolla, olio di oliva, FARINA DI GRANO TENERO, sale, piante aromatiche, spezie Senza conservanti.
Ingredienti utilizzati: la carne macinata, i fegatelli d’anatra, le verdure,..) vengono dapprima cucinati in brasiera, invasati in contenitori in vetro, sterilizzati poi in autoclave.
Dopo l’apertura del vasetto conservare in frigorifero e consumare entro breve termine.

Aspetto: si presenta come un ragu’ d’anatra tradizionale, color marrone-rosato, comune bordura superficiale bianca conferita dal grasso d’anatra, dal burro rilasciati naturalmente durante i trattamenti termici del prodotto.
La consistenza della carne è morbida. Il macinato presenta una grana grossolana attribuita principalmente dalla
presenza dei durelli.
Sapore: caratteristico. Emergono le note aromatiche del burro, della salvia.
Odore (una volta scaldato): tipico, caratteristico, con leggere note aromatiche di salvia.

Temperatura di conservazione: Conservare a temperatura ambiente