CARLETTI (SCIOPETI) 500GR

I carletti sono delle erbette spontanee dalle foglie lanceolate e carnose. Vengono raccolti i germogli e le foglie tenere del silene, pulite, lavate e congelate. Il loro gusto è fresco, delicato e caratteristico e sono considerate una vera prelibatezza per le straordinarie proprietà organolettiche. Già pronte per le ricette della tradizione come la frittata con carletti e cipolla rossa, il risotto, le torte salate di pasta sfoglia e i taglioni all'uovo. Sono particolarmente apprezzate per la delicatezza e squisitezza del loro gusto. E’utilizzata sia fresca che previa cottura.

Temperatura di conservazione: -18C