GRANCIPORRO ATLANTICO PRECOTTO PV

Granciporro Atlantico precotto da intero e congelato. La polpa del granciporro é dolce e delicata e la quantità varia dalla stagione di pesca, e dal sesso dell'individuo .Le femmine sono più piene di polpa specie nel periodo in cui portano le uova considerate un pregio. Il granchio va bollito per 5 minuti con un paio di foglie di alloro e una carota. Va poi aperto e spolpato di tutta la polpa che c'è nel corpo e nelle chele. La polpa è squisita condita con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone oppure utilizzata per condire i tagliolini in bianco o con salsa di pomodoro.

Temperatura di conservazione: -18C