CAPRIOLO SPEZZATINO 1KG

Bocconcini di capriolo di piccolo taglio ricavati dalla parte anteriore dell'animale. Le sue carni dal gusto caratteristico dolce-amaro sono ottime per la cucina d’alta qualità. Trattasi di selvaggina cacciata controllata in stabilimento; però nonostante tutti i controlli fatti si consiglia di fare attenzione perchè potrebbe contenere pallini da caccia. Le carni sono molto buone cotte in umido nelle classiche ricette di montagna.

Temperatura di conservazione: -18C