Pesce

CANNOLICCHIO OCEANICO 1KG

COD: 567137

Prezzo al KG: 8,90 €

7,99 / PZ

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Descrizione

I cannolicchi o cappelunghe sono stati pescati in oceano, spurgati e congelati in iqf. La polpa di questo mollusco ha un sapore dolce, gustoso e ricca di minerali. Prima della cottura si consiglia di metterli in una terrina con acqua fredda e sciacquarli internamente per eliminare eventuali residui di sabbia. Dopo la pescata questa operazione viene già fatta in delle vasche di depurazione ma a volte può non essere sufficiente per renderle perfette. In alternativa si elimina la sacca che hanno all'interno per ottenere il risultato migliore.

Temperatura di conservazione: -18C