Pesce

CANNOLICCHIO OCEANICO 1KG

COD: 567137

Prezzo al KG: 7,90 €

6,90 / PZ

30 disponibili

Descrizione

Cannolicchio Oceanico congelato in iqf

Le carni di questo mollusco sono dolci, gustose e ricche di minerali; è fondamentale sciacquarli perfettamente dalla loro sabbia se necessario anche uno alla volta perchè altrimenti rovinerebbero il piatto.
Il lavoro viene fatto dopo averle pescate preventivamente in delle vasche di depurazione ma questo a volte può non essere sufficiente per renderle perfette come necessario.
Può capitare di trovare traccia di sabbia residua nella sacca che hanno all'interno ed è consigliabile eliminarla per ottenere il miglior risultato.

Temperatura di conservazione: -18C