ROAST-BEEF BOVINO BRASILE 200GR

Roast-beef bovino Brasile. Confezionato skin in vaschetta e congelato sotto vuoto. Bovino nato, allevato e macellato in Brasile.

L'entrecote è un taglio di prima categoria indicata per cotture rapide alla piastra o in padella antiaderente; ottima anche alla brace o al barbecue cuocendola un paio di minuti per lato in modo che rimanga morbida e succosa.
Si consiglia di marinare la carne per qualche minuto massaggiandola con un velo d'olio di oliva extravergine, rosmarino, timo o qualche altra erbetta aromatica a piacere. Aggiungere il sale solo dopo la cottura in modo che i liquidi non vengano estratti e la carne rimanga più succosa.

Temperatura di conservazione: -18C