Descrizione
Cozze Cilene intere con guscio cotte e congelate sottovuoto. Allevato in mare in Cile nella zona Fao 87; pezzatura 40/60pz/kg. Gustose servite in brodetto ,impepate in bianco o con pomodoro, soffritte in olio, aglio, un pizzico di peperoncino e un trito di prezzemolo cuocendole coperte da coperchio a fuoco alto in modo da far aprire bene le valve.
Temperatura di conservazione: -18C
